La ferme des Privats est située, au Nord-Est du Causse du Larzac sur la commune de La Roque Sainte Marguerite, à proximité du village de Pierrefiche du Larzac et du hameau de La Resse.

Pour la rejoindre il suffit de vous laisser guider par les panneaux à partir de Montredon du Larzac ou de Pierrefiche du Larzac.

Vous pouvez trouver l'itinéraire et la localisation exacte des Privats à partir de la carte sur votre droite.

La Safranière des Privats est au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, site classé au Patrimoine Mondiale de l'UNESCO depuis Juin 2011.

A partir des principales villes locales, il faut compter 24 Km  pour venir de Millau, 16 Km de Nant, 19 Km de La Cavalerie et 114 Km de Montpellier.

La ferme des Privats a été rachetée par la famille Baudras il y a plus de vingt ans, afin d'y créer un jour, un élevage de chevaux de loisir ainsi qu'un centre de tourisme équestre.

Après bien des années, en 2010, Caroline Baudras, leur fille, se lance dans l'aventure de la production de Safran sans oublier pour autant sa passion pour les chevaux. C'est pour cette raison qu'elle va ajouter prochainement un atelier "pension pour chevaux et poneys" à son activité de safranier en attendant de développer davantage cette activité autour du noble animal.

Située sur 66 hectares de parcours et de terres cultivables, typiques de la région des Grands Causses, une bonne partie de l'exploitation est réservée aux parcs des chevaux, à la future activité pension et à la production de fourrage qu'elle suscite.

Un peu plus d'1 hectare est entièrement consacré à la culture et aux futures cultures (rotations) de "Crocus Sativus" la fleur qui produit le Safran.

Un petit magasin de vente directe (ouverture printemps 2012) vous permet d'y découvrir les différents produits de la safranière, et d'en profiter pour les déguster avec la maîtresse des lieux.

Vous pouvez aussi prendre contact avec elle pour visiter la safranière, tout au long de l'année, voir participer à la récolte en octobre/novembre. (voir conditions à la page contact).

Vous retrouvez La Safranière des Privats sur les marchés d'été : Mercadou de Potensac tous les vendredis soir, Marchés Nocturnes de Millau et Nant, foires d'automne et marchés de Noël de la région ... (voir calendrier des activités de La Safranière)

La Safranière Des Privats est référencée dans le catalogue 2012 France Passion.

Amis camping-caristes, vous disposez sur place d'une aire aménagée afin de profiter au mieux de votre séjour dans notre belle région (3 véhicules maximum).

Vous pourrez admirer les paysages de la vallée de la Dourbie, de la vue sur le Chaos de Montpellier le Vieux et de Roques Altes, en profitant des nombreux sentiers de promenade.

Ouverture de Mai à Octobre

Important:

N'oubliez pas de passer par les routes du plateau du Larzac (Fermes Nord-est), Montredon du Larzac et surtout pas par les Gorges de la Dourbie, La Roque Ste Marguerite (route trop étroite pour des campings cars)

Pour accéder à la ferme vous emprunterez un chemin de terre sur environ 1.5km, avec un virage en épingle.

Position GPS:

44°06'31.57'' N   -   3°14'06.79'' E 

 Altitude: 769 mètres